5月28日，2026年乐山市职业教育活动周主题展在乐山高新区正式启动。乐山美食学院携多项核心教学成果亮相，以专业技艺展演生动诠释 “一技在手，一生无忧” 活动主题，集中展现烹饪专业人才培养与产教融合建设成效。

本次展会中，学院展台将传统技艺传承与现代科技应用深度融合，成为全场焦点。师生创作的食雕花鸟栩栩如生，梵高《向日葵》主题酥点、“乐山美食学院” 瓜雕构思巧妙，创意冷拼融美学价值与饮食文化于一体，尽显中式烹饪的艺术底蕴。中外学生同台比拼食材雕刻技艺，不同文化背景的青年以技会友、共守匠心，吸引众多市民驻足观摩。

同时，智能炒菜机器人现场演示标准化烹饪流程，直观展现科技赋能传统餐饮的新方向；师生同步开启电商直播，将烹饪专业教学与数字营销有机结合，进一步拓宽美食文化传播渠道。

此次参展，既是学院阶段性教学成果的集中检阅，也是服务地方产业发展的具体实践。下一步，乐山美食学院将持续深化产教融合、科教融汇，完善高素质烹饪技能人才培养体系，为乐山打造特色美食产业集群、创建世界美食之都筑牢人才支撑与智力保障。

供稿：文化旅游学院

图文：吕志成

编辑：罗威

 审核：刘诗妍 朱文彬